1．主料：香菇9朵。
2．辅料：大蒜半头、胡椒粉适量、食用油3汤勺、盐10克、辣椒粉适量。
3．香菇洗干净，用剪刀剪去香菇柄，表面用刀刻出十字花刀。
4．放入盐、胡椒粉、辣椒粉，抓住盆晃动，让每个香菇均匀粘上调料。
5．在放入食用油拌匀。
6．大蒜用刀背拍扁后切碎。
7．蒜末放入香菇拌匀。
8．把香菇摆在烤盘上，烤盘放入预热好的烤箱内，200度，中层，上下火，烘烤15分钟即可。
