1．材料：龙利鱼9条，姜，葱，蒸鱼豉油。
2．龙利鱼9条，不到一斤；
3．摆在盘子上，下面垫姜片，上面铺姜丝和葱段；
4．开水入锅用大火蒸5分钟；
5．熟了去掉姜葱，倒去盘中的水，重新撒上葱丝，淋上蒸鱼豉油；
6．最后浇上热油即可。
