南瓜糕怎么做又脆又好吃 足不出户做全家人爱吃的甜点
2022-06-22 18:14:36
1.准备食材:老南瓜、面粉、白砂糖、红糖、鸡蛋、酵母粉、红枣、油。
2.先把老南瓜洗净削皮切片放蒸架上蒸熟,一铲就碎的那种。
3.找个大碗,把蒸好的南瓜捣烂放入,放入面粉、白糖、红糖、鸡蛋一枚、酵母,面粉和酵母粉的比例为1斤面粉5克酵母。
4.全部向一方向搅拌,太干就放入刚才整蒸出来的南瓜水,再不够就放清水。
5.搁置发面一个小时发至两倍大。
6.再一次同一方向搅拌后倒入蒸盘里,蒸盘底部涂一层油,在发面上放上红枣。
7.开火隔水蒸10分钟再焖5分钟后就可以食用了。