1．原料：山药、午餐肉、鸡蛋、面包糠、沙拉酱、番茄酱、油。
2．山药削皮切段蒸熟。
3．压成泥。
4．午餐肉切细丁和山药泥混合。奶酪切成与大丁。
5．山药泥分成若干份，每份包入一粒奶酪丁。
6．山药球裹蛋液，裹面包糠。
7．锅内放宽油烧热，放入山药球炸至。
8．炸好的山药球已变成名副其实的黄金球，沥油后放入盘内。
9．在黄金球上挤番茄酱和沙拉酱。
