1．鸭蛋先洗干净，晾干放瓶子。
2．锅置火上。加入水要多一些，然后加盐煮开。具体盐量要加到饱和为止。即加的盐不能够在融化了。
3．把放凉的盐水倒入瓶子里。
4．置阴凉处封存20天。
5．到期，开封。
6．拿出吃的部分，洗干净。
