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醋泡红辣椒怎么做又脆又好吃 醋泡红辣椒如何做又脆又好吃

醋泡红辣椒怎么做又脆又好吃 醋泡红辣椒如何做又脆又好吃

1.材料:辣椒适量。

2.辣椒洗干净后要沥干水份,不能有湿水。

3.砧板和菜刀还有容器也都要洗干净,不能有水份和油。

4.剁好的辣椒和蒜茸、盐、白糖拌均匀后放入容器中,摇紧就好,不要压。

5.放盐的比例一般是一斤的辣椒配50克盐,放高度酒可适量不可太多,多了辣椒酱的汁就多了。