怎么做木瓜酸好吃又脆 木瓜酸家常做法

1．食材：青木瓜250克，盐1汤匙，白糖1茶匙，白醋3汤匙，红椒5克。

2．然后将木瓜从中间剖开（摘回来后要在木瓜身上划几刀，接着会有白色的乳液流出，这样可以去掉木瓜本身的苦涩味），削皮，并把里面的籽和筋去掉。

3．随后将木瓜清洗干净后切成簿片。

4．之后放进容器里，撒上盐，拌匀腌制2-3小时让其出水。

5．再把腌制出来的水倒掉，再用凉开水过一遍。

6．木瓜过水后沥干水份，加进适量白糖。

7．白醋，喜欢酸些的可以多加些右。

8．红椒切成圈，一起加进。

9．拌匀。腌制半天入味便可以了。

10．可以放容器里放冰箱冷藏。每天饭后吃几块帮助消化呢。至少能存放一周左右。