蒸蛋羹怎么蒸的嫩滑 制作鸡蛋羹的方法

1．原料：鸡蛋、葱花、虾皮。

2．碗里打入2个鸡蛋，打散，充分搅拌。

3．加入小葱碎和虾皮。

4．加入蛋液2倍分量的水，搅拌均匀。

5．蒸锅水烧开，再把蒸蛋液坐上去。

6．大火蒸十分钟，出锅。