1.准备材料:蛇瓜500克,油适量,盐适量,蒜适量,鸡精适量。
2.先把蛇瓜清洗干净,然后切成片
3.把蒜切成片备用。
4.锅里放少许油,烧热后把蒜片下锅爆香。
5.然后放入切好的蛇瓜,大火进行翻炒。
6.炒软即可(可根据个人爱好适量把握成熟程度)。
7.根据自已的口味轻重适当放盐炒匀出锅。