1．鲜活蚬子1kg，姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量。
2．准备：鲜活蚬子1kg，姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量；
3．热锅热油，爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖；
4．放入蚬子大火迅速翻炒；
5．等蚬子全部张口，立即装盘就可以了。
