自制巧克力饼干的做法 自制巧克力饼干怎么做

1．主料：低筋粉100g、黑咖啡粉5g、可可粉3g、黄油45g、绵白糖35g。

2．辅料：淡奶油13g。

3．咖啡粉倒入榨汁机打成粉。

4．软化好的黄油放入容器里，加绵白糖用硅胶到搅拌均匀。

5．把低筋粉，可口粉，咖啡粉用面粉筛过筛。

6．倒入淡奶油，用硅胶铲搅拌均匀。

7．按每个5克左右搓成椭圆形小面团，放在铺了油纸的烤盘里。

8．用牙签在面团中间，压出一条缝隙。

9．送入预热好的烤箱160～170度，烤20分钟即可。