花生焖猪脚的做法 花生焖猪脚的做法步骤

1．准备用料。猪脚、花生、葱、姜、八角、桂皮、生抽、蚝油、红烧酱油、胡椒粉、料酒。

2．花生提前泡，生抽，蚝油，红烧酱油用碗装在一起备用。

3．猪蹄剁块，清洗干净，用清水浸泡一会。

4．锅中烧开水，放几片姜，几滴料酒，把猪蹄倒入锅中煮沸五分钟。

5．煮好后捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

6．拿电饭锅内胆，把泡好后的花生，八角，桂皮，姜一起放入锅中。

7．在把过水后的猪蹄倒入，加入那碗酱汁搅拌均匀，让每块肉都挂上颜色。有时间过以多腌制十分钟左右，也可以不腌。

8．放入锅中，再加半碗清水，和葱白。电饭煲接通电源，按蒸煮键。

9．锅显示保温后，打开锅盖，倒入适量胡椒粉和葱花即可。