1．准备用料。牛腱子、桂皮、八角、砂仁、白芷、白蔻、花椒、大葱、姜、酱油、盐。
2．牛腱子洗净，入凉水锅中，煮出血沫之后捞出来。
3．牛腱子入炖锅中，将香料全部入锅中，再倒入适量的酱油，撒适量盐。
4．选择电炖锅“红烧牛肉”的程序，时间定了2个半小时，也可以根据喜好缩短或者延长时间。
5．时间到，香气扑鼻，牛腱子不要捞出，泡在汤里过夜。
6．第二天即可食用。
