糖醋里脊肉的做法 糖醋里脊肉怎么做

1．主料：猪肉200g

2．辅料：油、盐、芝麻、蕃茄酱、糖、二锅头、白醋、鸡蛋各适量。

3．首先把里脊洗净切好。

4．把二锅头加入蛋清中。

5．加入盐，拌匀。

6．将肉放入腌15分钟。

7．把里脊肉裹上淀粉。

8．拍去多余的淀粉。

9．锅中倒入油。

10．油热后把裹好的肉放入锅中炸。

11．沥油，把里脊肉放凉。

12．再炸一次。

13．把炸过的里脊肉沥油。

14．将油、蕃茄酱、糖，白醋放入锅中炒匀，炒至糖溶化。

15．放入肉。

16．撒入芝麻即可享用。