1．准备食材：鲜虾400g、年糕1包、咖喱块四分之一块、彩椒2个、蒜头2瓣、盐3g。
2．锅中水烧开焯彩椒，沥干水分备用。
3．锅中水烧开焯年糕，然后冲下凉水，防止粘一起。
4．锅中倒入适量油爆香蒜头。
5．把鲜虾倒入炒。
6．炒至变色，加入一碗清水。
7．加入年糕，少许盐，还有咖喱块调味，加盖小火焖会。
8．在炒至剩少许酱汁。
9．把彩椒倒进去翻炒均匀。
10．翻炒片刻即可。
