知秀网 > 美食 > 正文

山药面条的做法 山药面条的做法是什么

山药面条的做法 山药面条的做法是什么

1.准备材料:小麦面粉300克,山药粉150克,鸡蛋1个,豆粉50克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,猪油(炼制)15克,大葱5克。

2.将小麦面粉、山药粉、豆粉放入盆中,加鸡蛋和适量的水、食盐,揉成面团。

3.将面团醒发半个小时,然后将其擀成薄面片,切成面条。

4.锅内加水适量,放入猪油、葱、姜、烧开,再将面条下入,煮熟,放入味精、食盐、胡椒粉调味即成。