1.食材:娃娃菜120克、胡萝卜50克、虾皮20克、鸡蛋100克、葱末3克、盐3克、面粉8克。
2.娃娃菜洗净,切碎,加一勺盐,静置一会,杀出水分。挤干水分,放入大碗。
3.胡萝卜切碎。
4.娃娃菜碎、胡萝卜碎、葱末、虾皮混合。
5.加两个鸡蛋,一勺面粉,搅拌均匀。再加入剩下的两个鸡蛋。
6.搅拌均匀。
7.电饼铛加热,刷油,一勺一个饼,煎至两面金黄。
8.定型翻面,两面金黄即可。