1．主料：香菇6朵、油菜400克。
2．辅料：蒜4瓣、盐2克、鸡精1克。
3．香菇6朵，提前20分钟在温水中泡发。
4．油菜切除部分叶子，将菜帮对半切开，洗净沥干水份。
5．蒜切粒，香菇挤干水份切片。
6．锅内热油，下大蒜、香菇小火炒香。
7．放入油菜大火翻炒。
8．最后调入盐和鸡精炒入味即可。
