1．主料：鱿鱼1个、芹菜50克、红尖椒50克。
2．辅料：食盐2克、生抽2克、花生油15克、醋5克、十三香2克、调味鲜2克。
3．备鱿鱼、芹菜、辣椒。
4．鱿鱼去掉上面的黑皮。
5．辣椒切丝，芹菜切段，鱿鱼切花刀。
6．烧油放进鱿鱼卷。
7．淋醋去腥，大火快炒。
8．放进辣椒提辣。
9．放点盐入味。
10．放进芹菜提香。
11．淋上生抽，撒上十三香，调入调味鲜炒匀装盘上桌。
