1．主料：芋头250g、小葱少许。
2．辅料：食用油适量、生抽适量、胡椒粉少许、鸡精少许。
3．食用油入锅烧热，打入芋头块翻炒至香。
4．烹入生抽继续翻炒。
5．加清水没过芋头块。
6．锅中水分快烧干时，加入胡椒粉和鸡精翻炒均匀调味。
7．最后撒上葱花翻炒两下，即可出锅食用。
