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荠菜荠菜的做法 怎样做荠菜吃

荠菜荠菜的做法 怎样做荠菜吃

1.荠菜500g,肉馅300g,生姜1小块,大葱1棵,十三香8g,盐12g,鸡精3g,酱油8g,香油8g,蚝油8g,土鸡蛋1个,饺子皮600g,食用油适量。

2.荠菜摘好洗干净。锅内放水烧开,下入荠菜,加一点盐和食用油再次烧开焯水,焯好的荠菜捞出晾凉备用。

3.准备好肉馅,放上剁碎的生姜和大葱。放上十三香,炒锅内倒适量的食用油烧热,浇在十三香上面,搅拌均匀,让肉馅静置一会儿备用。

4.晾凉的荠菜攥去多余的水分剁碎。和肉馅放在一起。搅拌均匀。加入盐、鸡精、酱油、香油和蚝油,打入一个土鸡蛋搅拌均匀。

5.香喷喷的荠菜大肉馅做好了。准备好饺子皮,包成自己喜欢的形状。

6.锅内放水烧开下入饺子,我一般是点三次水煮三开,再开盖煮2-3分钟。胖乎乎的饺子出锅了。