1．在碗中放入1勺的生抽,再加入2勺的老陈醋(山西),然后倒入少许的盐和鸡精。
2．接着在碗中撒入些香菜和葱花。
3．放点虾皮进去,让汤汁增加些海鲜的味道,猪肉馅、牛肉馅、韭菜馅的饺子,用热汤冲泡一会儿,鲜味就浓入饺子汤中。
4．然后再入2勺的辣椒油,辣的味道可以刺激味蕾。
5．最后冲入1大勺饺子汤搅拌均匀,然后把饺子丢入调好的汤汁中,再滴上2-3滴香油。
