1．乳糖，由一分子半乳糖，一分子葡萄糖组成；
2．蔗糖，由一分子果糖，一分子葡萄糖组成；
3．麦芽糖，由两分子葡萄糖组成。
4．二糖是由两分子单糖脱水缩合而成的，单糖是不能水解的糖，可以被身体直接吸收。二糖的组成元素包括碳、氢、氧三种。
