东北大乱炖怎么做 东北大乱炖的做法

1．主料：土豆2个、豆角一小把、玉米1根、五花肉半斤、排骨一条、红萝卜1个。

2．辅料：大葱适量、姜适量、蒜适量、黄豆酱适量、八角桂皮适量。

3．排骨焯水，去掉血水。

4．锅内放入少量食用油，放入姜片，蒜，八角，黄豆酱，炒香。

5．倒入五花肉，翻炒变色后倒入排骨，继续煸炒2分钟。

6．锅内加入水没过肉块，老抽，生抽，白糖、桂皮，适量的盐，小火焖炖20分钟。

7．红萝卜、土豆滚刀切，豆角去筋折成段，玉米掰段。

8．倒入土豆，豆角，玉米，继续炖至20分钟，即可出锅。