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孔子食不厌精脍不厌细的意思 孔子食不厌精脍不厌细释义

孔子食不厌精脍不厌细的意思 孔子食不厌精脍不厌细释义

1.这句话的意思是:粮食越精致越好,肉类切得越细越好。

2.出自孔子及其弟子的语录结集《论语·乡党第十》,原文为:

齐必变食,居必迁坐。食不厌精,脍不厌细。

食饐而洁,鱼馁而肉败不食;色恶不食;恶臭不食。

3.译文:

斋祭时用的食品不能象寻常饮食那样,用料和加工都要特别洁净讲究。参加斋祭的人要离开家居之所居宿到斋室中。现祭的饭要尽可能选用完整的米来烧,脍要切割得尽可能细些。

饭伤了热湿、甚至有了不好的气味,鱼陈了和肉腐烂了,都不能吃;色泽异样了不能吃,气味不正常了不能吃。