咸菜疙瘩怎么做好吃 黄豆炒咸菜疙瘩丝的做法
2022-06-21 12:49:22
1.食材:咸菜头1个、黄豆100克、猪肉100克、清水适量、葱姜15克、彩椒丝50克、生抽15克。
2.黄豆提前一晚泡好,咸菜疙瘩清洗干净。
3.然后将咸菜疙瘩切丝用冷水泡3分钟清洗三次控水备用。
4.猪肉切丝葱姜彩椒都切丝备用。
5.炒锅烧热以后加入油,油热下猪肉丝煸炒。
6.猪肉变色以后下葱姜丝爆香。
7.加入黄豆翻炒。翻炒到黄豆表皮起皱加入半碗清水盖盖子焖一会儿。
8.黄豆焖熟了加入咸菜丝翻炒一会儿,加入生抽翻炒2分钟。
9.最后加入彩椒丝翻炒均匀即可出锅。