1．原料：茴子白、葱末、干辣椒、花椒、食用油、黄瓜、盐、味精、醋、白糖。
2．茴子白切细丝。
3．茴子白丝，黄瓜丝放入盆中，加少许盐，味精拌匀腌制一会儿。
4．倒掉菜里杀出的的水分。
5．菜里放入少许醋，白糖，葱丝，干辣椒。
6．油里放入几粒花椒炸香。
7．热油泼在菜上，搅拌均匀即可。
