1．主料：土豆200g，白糖300g，辅料：油，白芝麻，淀粉。准备好材料，土豆去皮，切成滚刀块，表面蘸上少许淀粉。
2．锅里多倒些油，下土豆炸至表面金黄。
3．盘子表面刷一层熟油，炸熟的土豆盛入盘中。
4．锅里少倒一点油，放入白糖，小火不停的用铲子翻炒白糖，直到白糖融化，起小泡。
5．把土豆放进去翻炒，裹上糖衣，关火后撒上白芝麻。
6．最后吃的时候配一碗凉开水，夹一块过一下水，糖衣就变成脆的了。
