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油煎带鱼的做法 油煎带鱼的做法步骤

油煎带鱼的做法 油煎带鱼的做法步骤

1.准备用料。带鱼、鸡蛋、小麦面粉、盐、料酒、植物油。

2.将带鱼去鳃、内脏,冼净。

3.将净带鱼切成5厘米长的段,放入碗中,用精盐、料酒、味精拌匀,稍腌一会。

4.鸡蛋打入另一碗内,搅匀。

5.锅置火上,放油烧热,将带鱼段蘸层面粉,再挂上鸡蛋液,放入热油锅中煎至两面金黄色即成。