1．食材：鸡腿菇500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。
2．锅中倒入油，油热放入香肠翻炒改中小火。
3．放入葱蒜炒香。
4．放入鸡腿菇翻炒一定要炒出水分，变软才好吃。
5．放入糖，一勺生抽，顺着锅边加入适量开水，放入青红辣椒。
6．片刻后加入少许蚝油即可出锅。
