1．主料：鱼籽适量。
2．辅料：辣椒适量、姜适量、蒜适量。
3．鱼籽洗净，除去那层薄膜。
4．辣椒切丁，姜蒜切片。
5．热锅冷油爆香姜蒜片。
6．鱼籽放入锅中爆炒，调入适量料酒。
7．加入辣椒同炒。
8．辣椒炒软，调入适量盐和味精。
