1．食材：干豆腐适量，尖椒适量，盐，味素，五香粉适量，葱，姜适量，食用油适量，水淀粉适量。
2．干豆腐切成菱形块。
3．尖椒切成滚刀块，葱洗净切丝，姜切丝。
4．锅中倒入食用油，放入五香粉。
5．油烧至八分开，放入尖椒煸炒。
6．放入干豆付煸炒，放入生抽煸炒，加适量水，放入盐，中火炖5分钟。
7．放入味素，水淀粉勾芡，出锅装盘。
