1．原料：鸡爪、莲藕、桂皮、大料、冰糖、料酒、酱油、盐。
2．食材：鸡爪（已清洗焯水）、莲藕（已清洗去皮切开）、桂皮、大料、冰糖。
3．起锅倒油烧热，下入鸡爪和莲藕翻炒翻炒。
4．接着，加适量的清水。
5．加适量的料酒，加适量的酱油，加适量的盐，加入冰糖，搁入桂皮和大料。调味烧煮开。
6．然后烧煮至汤汁差不多了即成。
