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线椒怎么腌制最好吃用热油 线椒如何腌制最好吃

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1.材料:辣椒适量。

2.把辣椒洗干净,切掉柄,放几个小米辣,泡出来更刺激。

3.把辣椒用刀切开一条口子,把里面的辣椒取出来。

4.把大蒜籽去皮切成片,生姜去皮也切成片,准备几粒八角。

5.准备二粒大蒜籽,去皮切碎,再准备少量花椒,烧一碗水,把这些配料放进去,水开后,要装在碗里等它凉,凉了才能放在瓶子里。

6.抓几片生姜和大蒜籽放在瓶子底下,再加一勺盐,接着把线辣椒放下去刚好塞满,塞满后再把大蒜和生姜放进去,加三勺盐在上面。

7.再把凉的开水放进去,盖好盖子,过几天就可以吃了。