1.食材:槟榔芋300g、香菜100g、蒜子4瓣、葱少许、盐少许、生抽少许、萝卜干、少许、辣椒油少许。
2.槟榔芋切薄皮,香菜切末,蒜子压成蒜泥,萝卜干切丁。
3.油烧至5^6成熟,槟榔芋片下锅油炸。
4.直到槟榔芋片浮起来,口感变脆,捞出,沥干。
5.加入辣椒油,香菜,蒜泥,盐,生抽,萝卜干丁拌匀即可。