1．填饺子馅儿，把饺皮折起来捏一下。把摆好饺子馅儿的“水饺”放到右手或是左手的大拇指和无名指中间
2．把另一只手也放到水饺上，此刻水饺在双手的大拇指和无名指中间。
3．双手一起用劲，捏下来，另外，双手都向下，往里扣。便是另外往里用劲捏，那样水饺肚就被挤出了。
