豆腐怎么炸好吃 如何做炸豆腐
2022-06-20 11:30:24
1.准备好干辣椒、花椒、八角,桂皮、葱末、姜末、蒜末。
2.豆腐切好,猪肉切好后用淀粉腌制备用,锅中放油,油热后放入豆腐炸至金黄后捞出。
3.沥油备用,锅中放油,油热后放入葱、姜、花椒、干辣椒炒香,放入适量豆瓣酱炒香,放入肉炒至变色,放五花肉更好吃。
4.锅中放入豆腐,翻炒几下,加适量水,放入糖和盐调味,开始炖,炖至水收干二分之一时,再加入一碗水,继续炖,再炖至水收干一半。
5.关火后,放入味精调味,让豆腐在汤里泡一会即可出锅。