1．材料：芋头、豆豉、排骨、食用盐、食用油、味精、鱼露、蚝油、淀粉。
2．将排骨洗净切块备用；
3．豆豉用水冲洗一下切碎；
4．排骨加入鱼露，蚝油，淀粉进行调味；
5．倒入切好的豆豉进行搅拌；
6．芋头去皮切成厚片；
7．然后用小模具压印出形状；
8．芋头与排骨搅拌均匀后用保鲜膜盖住，放入冰箱腌制；
9．腌制后倒入盘里排放好；
10．放入电饭锅，按下煮饭键即可，时间到就可以拿出食用。
