1．原料：西红柿1个、茄子1个、葱蒜少许、盐、味精、植物油。
2．将西红柿洗净切小块，茄子去皮洗净切细条备用。
3．葱蒜切片备用。
4．锅内放植物油待烧热后放入葱蒜爆香，之后放入茄子翻炒。
5．放入盐、十三香继续翻炒，然后放入西红柿翻炒。
6．待西红柿汤汁炒出来后放入味精即可。
