1．鸭血和豆腐均切块。
2．准备好葱花蒜末。
3．将鸭血和豆腐放入热水焯1分钟后捞出控水。
4．热锅倒油，爆香葱蒜，倒入郫县豆瓣酱和酱油炒香。
5．倒入一碗半清水烧开后，放入鸭血和豆腐，煮至汤汁见少。
6．调入食盐，勾入芡汁。
7．出锅后撒上葱花装饰即可。
