1．将猪皮洗净放入锅中，加入葱姜料酒煮开。
2．起锅加油，加入冰糖。
3．炒出糖色放入洗好的猪皮。
4．加入料酒，生抽，耗油，老抽，葱姜，八角，桂皮，香叶翻炒均匀。
5．加入适量清水煮开后转小火慢煮45分钟。
6．收汁加入适量盐调味出锅撒上葱花就完成了。
