1．食材：茶树菇适量，鸡蛋两个，面粉适量，油盐各适量。
2．将所要炸食的茶树菇剪掉底部的根蒂。
3．放入水中洗一下，倒掉水，然后在倒入清水浸泡。
4．待泡好后，捞出，攥攥水分，剪成寸断。
5．打入鸡蛋，调匀。
6．放入生粉，调和均匀。
7．热锅熟油后，倒入调和好的茶树菇，炸。
8．先炸一面，炸好后，反过来煎炸另一面。
9．关火，出锅成盘。
