1．主料：面粉50g，辅料：食盐适量，姜适量，料酒适量，调和油适量。
2．小河虾洗净，放入盐，料酒，姜片。
3．搅拌均匀，腌制10分钟。
4．腌好的虾，放入适量的面粉。
5．搅拌均匀，每一个虾上面都沾上面粉。
6．锅中放油，放入虾，炸到虾变成红色。捞出备用。
7．等到锅里的油温在升高一些，放入刚才炸好的虾，重复再炸一下。
8．炸到虾变得酥脆了即可装盘。
