布丁用微波炉怎么做 布丁用微波炉如何做

1．工具/材料：鸡蛋，牛奶，白砂糖，少许水。

2．首先取一个小碗，最好不要用盘子来做焦糖布丁，盘子会让后续材料散开。

3．在小碗中加入适量的白砂糖。

4．将少许水加入白砂糖中，水不能放得太多。

5．微波炉中高火，叮一分钟。有的微波炉一分钟可能只会让一部分糖变成焦糖的感觉，可以再加个20秒或者十秒，让整个糖水变成焦糖的感觉。微波炉性质来具体确定时间即可。

6．将糖水取出，就是这种焦糖的感觉了。

7．取半碗牛奶，牛奶中放入适量的白砂糖搅拌均匀。

8．将鸡蛋打入牛奶中，放入蛋黄进牛奶中。

9．将鸡蛋和牛奶搅拌均匀，一点要搅拌均匀，后期布丁做出来口感不好。如果条件允许的话，将布丁液过密筛筛一下，布丁的口感会更加的细腻。

10．将搅拌好的布丁液放入烤箱中，布丁液不能加得太满，不然在烤制过程中会溢出来。

11．微波炉调到低火，叮四分钟左右就可以出炉了。