1．准备用料。虾仁、青豆、胡萝卜、盐、生抽。
2．青豆适量，洗净煮好备用。
3．虾仁洗净备用，胡萝卜切丁。
4．热锅倒油，油热后倒入胡萝卜翻炒变色。
5．然后倒入虾仁，进行翻炒，等虾仁变色后倒入煮好的青豆倒入翻炒2分钟后。
6．加上适当的盐、生抽，翻炒几下出锅盛盘即可。
