蒿子秆怎么炒 ：
1．首先需要把蒿子老杆掐掉，在流水下冲洗干净后切成长段。
2．然后再把蒜瓣剥皮拍扁剁成蒜末备用。
3．然后再将热锅倒油，先爆香一半的蒜末。
4．然后再倒入蒿子杆翻炒两下。
5．撒入食盐和白砂糖调味增鲜，倒入剩下的蒜末，翻炒均匀后便可出锅装盘。
