1．一个豆一个支是：豉，拼音chǐ。
2．豉，中国汉字，豆豉：一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。
3．笔顺读写: 横竖折横捺撇横横竖折捺。
4．豆豉，用煮熟的大豆或小麦发酵后制成。有咸、淡二种。供调味用。淡的也可入药。如：豉酒(用豆豉浸渍的酒,可供药用)；豉羹(即豆豉)。
