1．准备食材：肉片、秀珍菇、瘦肉、食用油、大蒜、生姜、生抽、淀粉、食用盐。
2．锅中加入适量的油，油热后就肉片滑熟，捞出备用；
3．锅中留底油，加入调料爆香；
4．加入秀珍菇，然后大火翻炒一分钟；
5．加入肉片，生抽、食用盐，翻炒均与；
6．起锅装盘。
