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海胆刺身怎么吃 海胆刺身吃法

海胆刺身怎么吃 海胆刺身吃法

1.材料:新鲜海胆几只(挑选方法:轻碰海胆触角,它们是活动的就很新鲜)、辣芥酱、生抽、柠檬汁

2.在海胆壳顶端,清理出半个壳大小的口,取出海胆的内脏,留下海胆黄,然后淋上柠檬汁、生抽、辣芥酱混合的汁

3.吃的时候轻轻摇匀,让调味汁充分浸透到海胆四周。