1．准备用料。大米、鸭蛋、里脊肉、盐、香葱、香油、水淀粉。
2．大米淘洗干净加入清水。
3．大火煮开转小火。
4．鸭蛋用勺子碾碎加入几滴香油拌匀。
5．里脊肉切丝加入适量水淀粉抓匀。
6．大米粥小火煮至开花浓稠。
7．加入鸭蛋碎搅拌均匀，加入里脊丝搅拌均匀。
8．小火焖煮五分钟，最后加入盐调味即可。
